| 中文名称: | 奥氏试剂 一键复制产品信息 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 英文名称: | Offner's Reagent | ||||
| 别名: | 奥夫尼尔试剂;奥夫纳尔试剂 | ||||
| CAS No: | |||||
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产品简介：
奥氏试剂(Offner's Reagent)，又称奥夫纳尔试剂或奥夫尼尔试剂，由硫酸铜、酒石酸钾钠、碳酸钠和磷酸氢二钠等配制而成，主要用于滴定法测定白砂糖、甜菜等食品中还原糖的含量。
奥氏试剂滴定法测还原糖含量的原理是在沸腾条件下，还原糖（葡萄糖或果糖）与过量奥氏试剂反应生成相当量的 Cu2O 沉淀，冷却后加入盐酸使溶液呈酸性，并使Cu2O沉淀溶解。然后加入过量碘溶液进行氧化，用硫代硫酸钠溶液滴定过量的碘，至溶液呈黄绿色出现时，加入淀粉指示剂，继续滴定溶液至蓝色褪尽为止，其反应式如下：
C6H12O6+2C4H2O6KNaCu+2H2O →C6H12O7+2C4H4O6KNa+Cu2O↓
Cu2O↓+2HCl →2CuCl+H2O
2CuCl+2KI+I2 →2CuI2 +2KCl
I2(过剩的) +2Na2S2O3→ Na2S4O6+2NaI
硫代硫酸钠标准溶液空白试验滴定量减去其样品试验滴定量得到一个差值,由此差值便可计算出还原糖的量。
奥氏试剂滴定法测还原糖含量的原理是在沸腾条件下，还原糖（葡萄糖或果糖）与过量奥氏试剂反应生成相当量的 Cu2O 沉淀，冷却后加入盐酸使溶液呈酸性，并使Cu2O沉淀溶解。然后加入过量碘溶液进行氧化，用硫代硫酸钠溶液滴定过量的碘，至溶液呈黄绿色出现时，加入淀粉指示剂，继续滴定溶液至蓝色褪尽为止，其反应式如下：
C6H12O6+2C4H2O6KNaCu+2H2O →C6H12O7+2C4H4O6KNa+Cu2O↓
Cu2O↓+2HCl →2CuCl+H2O
2CuCl+2KI+I2 →2CuI2 +2KCl
I2(过剩的) +2Na2S2O3→ Na2S4O6+2NaI
硫代硫酸钠标准溶液空白试验滴定量减去其样品试验滴定量得到一个差值,由此差值便可计算出还原糖的量。
组分：
| 组分名称 | PS2023-500ml | Storage |
| 奥氏试剂(Offner's Reagent) | 500ml | RT |
保存条件：
室温 避光 6个月
注意事项：
1、在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。
2、当称样量为 5 g 时, 定量限为 0.25 g/100 g。
3、试剂开封后请尽快使用，以防影响后续实验效果。
4、为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。
5、以上信息仅做参考交流之用。
2、当称样量为 5 g 时, 定量限为 0.25 g/100 g。
3、试剂开封后请尽快使用，以防影响后续实验效果。
4、为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。
5、以上信息仅做参考交流之用。
UN码：
HazardClass：
危害声明：
安全说明：
搜索质检报告(COA)
本计算器可帮助您计算出特定溶液中溶质的质量、溶液浓度和体积之间的关系，公式为：
质量 (g) = 浓度 (mol/L) x 体积 (L) x 分子量 (g/mol)
摩尔浓度计算公式
用本工具协助配置特定浓度的溶液，使用的计算公式为：
开始浓度 x 开始体积 = 最终浓度 x 最终体积
稀释公式
稀释公式一般简略地表示为：C1V1 = C2V2 ( 输入 输出 )
