| 中文名称: | β-淀粉酶 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 英文名称: | β-Amylase | ||||
| 别名: | β-淀粉酶 beta-Amylase;β-Amylase;beta-Amylase from Soybean;β-Amylase from Soybean | ||||
| CAS No: | 9000-91-3 | ||||
| CAS No: | 9000-91-3 | ||||
| MDL: | MFCD00081391 | ||||
包装规格：
25g 100g 500g in poly bottle
产品简介：
β-淀粉酶是一种外切酶，它从液化淀粉的非还原末端开始，按麦芽糖单位一次水解，同时发生沃尔登转位反应，使产物由α-型转变为β-型麦芽糖，该酶不能水解淀粉分支处的α-1,6糖苷键，淀粉的分解会在1,6键前的2~3个葡萄糖残基处停止，因此生产的麦芽糖基本上无葡萄糖产生。
酶活定义：
1g酶粉在pH5.5、60℃的条件下，每小时水解1.10%淀粉液形成的麦芽糖mg数为1个酶活力单位，以U/g表示。
最佳pH：
5.0-5.6
最佳温度：
55-60℃
抑制剂：
较低浓度的钙、镁离子有促进作用，汞离子、铁离子及氧化剂有抑制作用。
保存条件：
2-8℃
UN码：
HazardClass：
危害声明：
安全说明：
搜索质检报告(COA)
参考文献 & 客户发表文献
本计算器可帮助您计算出特定溶液中溶质的质量、溶液浓度和体积之间的关系，公式为：
质量 (g) = 浓度 (mol/L) x 体积 (L) x 分子量 (g/mol)
摩尔浓度计算公式
用本工具协助配置特定浓度的溶液，使用的计算公式为：
开始浓度 x 开始体积 = 最终浓度 x 最终体积
稀释公式
稀释公式一般简略地表示为：C1V1 = C2V2 ( 输入 输出 )
