| 中文名称: | 真菌α-淀粉酶 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 英文名称: | Fungal α-Amylase | ||||
| 别名: | 真菌α-淀粉酶 Fungal α-Amylase | ||||
| CAS No: | 9013-01-8 | ||||
| CAS No: | 9013-01-8 | ||||
包装规格：
100g 500g in poly bottle
产品描述：
提供形式: 粉末。
酶活定义：1g固体酶粉（1ml液体酶液）于40℃、PH5.0条件下，30min水解可溶性淀粉，生成相当于10mg葡萄糖的还原糖所需的酶量即为一个酶活力单位，以U/g（ml）表示。
最佳温度：50℃-60℃，最佳pH:4.5-8.5。
采用米曲霉经液体培养发酵后提取而成,该酶为内切型淀粉酶，可以迅速水解直链和支链淀粉水溶液内部的α-1.4糖苷键，生成大量的麦芽糖及少量的麦芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。该酶主要用于高麦芽糖浆的生产，也可用于啤酒、焙烤等行业。该酶主要用于高麦芽糖浆的生产，也可用于啤酒、食品等行业。
保存条件：
2-8℃
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安全说明：
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参考文献 & 客户发表文献
本计算器可帮助您计算出特定溶液中溶质的质量、溶液浓度和体积之间的关系，公式为：
质量 (g) = 浓度 (mol/L) x 体积 (L) x 分子量 (g/mol)
摩尔浓度计算公式
用本工具协助配置特定浓度的溶液，使用的计算公式为：
开始浓度 x 开始体积 = 最终浓度 x 最终体积
稀释公式
稀释公式一般简略地表示为：C1V1 = C2V2 ( 输入 输出 )
