| 中文名称: | 酸性蛋白酶 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 英文名称: | Acidic Protease | ||||
| 别名: | 酸性蛋白酶 Acidic Protease | ||||
| CAS No: | 9025-49-4 | ||||
| CAS No: | 9025-49-4 | ||||
包装规格：
100g 500g in poly bottle
产品描述：
提供形式:粉末。
酶活定义：1g固体酶（或1mL液体酶），在40℃±0.2℃、pH3.0的条件下，1min水解酪蛋白，产生1μg酪氨酸，为1个酶活力单位，以U/g（或U/mL）表示。
最佳温度：40-50℃，最佳pH:2.5-3.5。
酸性蛋白酶是指活性中心含有天东门氨酸的蛋白酶，可切开广泛氨基酸所构成的肽键，优先切开两端是芳香族或疏水性氨基酸残基之间的肽键，尤其优先切开由芳香族氨基酸与其他氨基酸所构成的肽键，产物为小肽和氨基酸。本产品是由黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低pH条件下有效水解蛋白质，广泛应用于谷物原料酒精、白酒、皮革加工，饲料添加、食品酿造等行业。
保存条件：
2-8℃
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参考文献 & 客户发表文献
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质量 (g) = 浓度 (mol/L) x 体积 (L) x 分子量 (g/mol)
摩尔浓度计算公式
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开始浓度 x 开始体积 = 最终浓度 x 最终体积
稀释公式
稀释公式一般简略地表示为：C1V1 = C2V2 ( 输入 输出 )
