中文名称: | β-淀粉酶 | ||||
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英文名称: | β-Amylase | ||||
别名: | β-淀粉酶 beta-Amylase;β-Amylase;beta-Amylase from Soybean;β-Amylase from Soybean | ||||
CAS No: | 9000-91-3 | ||||
CAS No: | 9000-91-3 | ||||
MDL: | MFCD00081391 |
一种水解酶类,能从液化淀粉的非还原末端依次水解不麦芽糖,该酶不能水解α-1,6-葡萄糖苷键,淀粉的分解会在α-1,6-葡萄糖苷键前的2-3个葡萄糖残基处停止,因为该水解基本不会产生葡萄糖。
最适作用温度为55℃-60℃。
最适范围为5.0-5.6。
酶活定义:1mL酶液(或1g酶粉)在pH5.5、60℃的条件下,每小时水解1.10%淀粉液形成的麦芽糖mg数为1个酶活力单位,以U/mL(U/g)表示。
一种从植物中经一系列科学方法提取精制而成的高效酶制剂。是一种外切酶,它从液化淀粉的非还原末端开始,按麦芽糖单位一次水解,同时发生沃尔登转位反应,使产物由α-型转变为β-型麦芽糖,该酶不能水解淀粉分支处的α-1,6糖苷键,淀粉的分解会在1,6键前的2~3个葡萄糖残基处停止,因此生产的麦芽糖基本上无葡萄糖产生。
本计算器可帮助您计算出特定溶液中溶质的质量、溶液浓度和体积之间的关系,公式为:
质量 (g) = 浓度 (mol/L) x 体积 (L) x 分子量 (g/mol)
摩尔浓度计算公式
用本工具协助配置特定浓度的溶液,使用的计算公式为:
开始浓度 x 开始体积 = 最终浓度 x 最终体积
稀释公式
稀释公式一般简略地表示为:C1V1 = C2V2 ( 输入 输出 )